Beim Grillen darf eines nicht fehlen eine gute Knoblauchsauce zum Dippen, welche hervorragende zu allen Grillgerichten passt. Mein Rezept, welches ich schon seit Jahren beibehalte, ist einfach und schnell in der Zubereitung. Auch die Zutaten sind einfach und meistens immer im Kühlschrank. 

Die Zubereitung benötigt gerade einmal 5 Minuten und man kann die Grundsauce mit diversen Kräutern verfeinern.

Ich verwende bei der Zubereitung lieber den Soloknoblauch, da dieser einen milderen Geschmack hat und einfacher zu schälen ist.

Tipp: Diese Sauce passt auch sehr gut als Dipp für Rohkost

Einfache Knoblauchsauce die (fast) immer passt

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Gericht: SauceSchwierigkeit: einfach

Portionen

4

Portionen

Vorbereitung

2

Minuten

Zubereitung

3

Minuten

Gesamtdauer

5

Minuten

Eine einfache Knoblauchsauce, die bei keiner Grillage fehlen darf.

Zutaten

• 1 Becher Sauerrahm

• 1 Becher Crème Fraîche

• 1 Stk. Soloknoblauch

• Salz/Pfeffer

• optional Kräuter oder Schnittlauch

Anleitung

• Den Becher Sauerrahm und Crème fraîche in eine Schüssel geben und umrühren.
• Soloknoblauch schälen und zerteilen und mittels Knoblauchpresse in die Masse hinzugeben
• Nach Belieben Schnittlauch oder andere Kräuter beimengen und alles gut durchrühren
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Notizen

• Zubehör: Schüssel, Löffel zum Umrühren und eine Knoblauchpresse

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